Favara, l'agnello pasquale e il suo Castello
Il Castello di Favara rappresenta un emblema della storia di questa terra, che ancora oggi è possibile ammirare e vivere
Un Castello che domina in parte la città di Favara quello dei Chiaramonte, in una posizione strana, che però non gli ha impedito di diventare elemento di grande visibilità. Certo, le abitazioni l’hanno ormai circondato ma la sua imponenza rimane inalterata. Però nell’immaginario collettivo degli abitanti, il castello si è trasformato, piano piano in Palazzo, con una definizione a ben vedere più consona al grande manufatto medievale.
Una volta
sede della potenza temporale di una nobile famiglia, che stava a dimostrare
l’impianto istituzionale della società siciliana, oggi, dal 1962, o giù di lì,sede di rappresentanza del Comune, utilizzato anche per eventi culturali.
"Interessante è la mostra permanente del pittore Pasquale Farruggia che prima
di morire ha deciso di donare al comune una parte dei suoi quadri oggi
sistemati all’interno di una delle sale del castello”. Ma non c’è mostra,
iniziativa culturale che poi non "batta” proprio la Castello. Esso è pure parte
di quelle che omaggiano la specialità culinaria dell’agnello pasquale, che come
è noto, diventata una eccellenza regionale si vende nelle pasticcerie
cittadina, per l’intero anno. Insomma agnello e castello per un binomio che è
sempre più apprezzato dai turisti e dai visitatori.