La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara
La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara può essere considerata un appuntamento fisso per tutti i cultori della buona cucina siciliana. Al centro della sagra, infatti, vi è il dolce tipico di Favara, con pasta di mandorle e ripieno di pistacchio, inserito nel "paniere M.I.D.A" come uno dei più rinomati prodotti della tradizione culinaria italiana. Favara, ridente centro in provincia di Agrigento, si popola ogni anno di visitatori provenienti da ogni parte d'Italia, per apprezzare le specialità della pasticceria siciliana, che ha le mandorle ed il pistacchio tra i suoi ingredienti più caratteristici.
Gli appuntamenti della Sagra
Gli appuntamenti principali che animano la Sagra dell'Agnello Pasquale si svolgono all'interno delle sale del castello di Chiaramonte, a Favara. Qui infatti i visitatori della sagra possono assaggiare le prelibatezze che hanno reso la pasticceria siciliana famosa in tutto il mondo. Il dolce tipico della zona di Favara, a base di pasta di mandorle e con un cuore di dolce ed avvolgente pistacchio, viene prodotto e venduto in ogni periodo dell'anno, ma è solo in occasione della Sagra dell'Agnello Pasquale che assume la sua caratteristica forma di agnello, in onore della tradizione.