Sagra dell'Agnello Pasquale: info, news e programma sulla Sagra di Favara (Agrigento, Sicilia del Sud-Est). Cosa vedere, fare...

Favara: la cittadina che inventò l'Agnello Pasquale

Favara, a una decina di chilometri da Agrigento con la quale forma una conurbazione, è una ridente cittadina che sorge sulle alture del Monte Caltafaraci, nei pressi della Costa Sud della Sicilia. Il territorio era già abitato nella preistoria e in seguito ha visto passare Greci, Romani, Arabi, Normanni e via via tutti gli altri popoli che hanno dominato nei secoli l'isola. Tante sono le testimonianze della lunga storia di Favara dal bel Castello di Chiaramonte fino alla necropoli paleocristiana, senza contare le numerose chiese sorte negli ultimi sei secoli ed è proprio all'ombra di una di queste chiese antiche che è nata la ricetta del dolce tipico della cittadina: l'agnello pasquale.

L'Agnello di Pasqua dolce siciliano

Si narra che ad elaborare la ricetta del golosissimo Agnello Pasquale e siano state le monache del Collegio di Maria e che per molto tempo si siano trasmesse oralmente la ricetta finché, a fine Ottocento, iniziò a essere nota quanto meno alle famiglie più in vista della comunità e in breve tempo divenne il tipico dolce primaverile e di Pasqua. Nel 1997, proprio per celebrare questa delizia, è nata la Sagra dell'Agnello Pasquale che, ancora oggi come allora, viene realizzato con pasta di mandorle e di pistacchi e quindi ricoperto di zucchero fondente a simulare il vello.

www.sagradellagnellopasquale.com non è il sito ufficiale della manifestazione.


Arte, tradizioni e artigianato

Un piccolo museo per un grande frutto, la mandorla

A Favara non poteva non sorgere il museo della mandorla, un frutto tipico del territorio, che ogni anno a Pasqua si trasforma nel tradizionale agnello di pasticceria.

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Enogastronomia

L'agnello Pasquale di Favara

Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione e rappresenta l'eccellenza di questa terra. Questo e molto altro è l'Agnello Pasquale di Favara, un dolce tipico della migliore tradizione.

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La Sagra di Favara

Location della Sagra dell'Agnello pasquale 2019

Tutto pronto a Favara per celebrare la tipica sagra dell'agnello pasquale: si sta approntando la location del duecentesco Castello Chiaramonte, perfetto per la festa più attesa dell'anno.

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La Sagra di Favara

Sagra dell'Agnello Pasquale 2019

Fervono a Favara i preparativi per la nuova edizione della Sagra dell'Agnello Pasquale, che ogni anno celebra la bontà e il gusto autentico della pasticceria di questo angolo di Sicilia.

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A Favara anche a Natale si pensa alla Sagra dell'agnello pasquale

A Favara l'aria di festa si respira sempre ma anche il Natale porta alla mente la tradizionale festa dell'agnello pasquale, una ricorrenza che non si dimentica ma che vive tutto l'anno.

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Favara e il suo agnello pasquale

Fervono i preparativi per la nuova edizione della Sagra dell'Agnello Pasquale 2019 di Favara, pronta a festeggiare il 24esimo anno di attività.

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Pasqua 2017: Favara è pronta a festeggiare la tradizionale Sagra dell'Agnello Pasquale

Dal 10 al 16 aprile 2017 Favara è pronta a festeggiare la tradizionale sagra dell'agnello pasquale che è arrivata alla sua XXI edizione: un programma ricco di eventi aspetta tutti gli appassionati e amanti di questa iniziativa.

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Agrigento e la vicina Favara protagoniste il 25 e 26 marzo 2017

Un calendario ricco di appuntamenti aspetta il 25 e 26 marzo 2017 tutti gli abitanti di Favara e Agrigento che potranno visitare luoghi unici grazie al FAI.

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Favara e dintorni

Ponte 8 dicembre 2016 a Favara e Agrigento

In questo post alcuni degli eventi più interessanti in programma a Favara, Agrigento e nei pressi della Costa Sud Centro-Est della Sicilia: mercatini natalizi, mostre e concerti.

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Enogastronomia

Non solo Agnello: l'enogastronomia di Favara

L'enogastronomia tipica di Favara (Agrigento, Sicilia Sud) oltre l'Agnello Pasquale: Chichireddu, Pasta Elena, fragolina di Ribera, pesca di Bivona...

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